Το σάντουιτς δεν ήταν εφεύρεση του λόρδου Σάντουιτς. Επινοήθηκε, όμως, για χάρη του, για να μη λερώνει τα χέρια του όταν έπαιζε χαρτιά και για να μπορεί να τρώει χωρίς να διακόπτει το παιγνίδι.
Η Κατερίνα κατάγεται από τη Λευκωσία και είναι διδακτορική ερευνήτρια στο πανεπιστήμιο UCLan Cyprus. Στα ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνονται η επίλυση εθνικών διαμαχών, η μεταπολεμική ανάπτυξη, οι διεθνείς σχέσεις και ο τουρισμός. Κατέχει πτυχίο σε Πολιτικές Επιστήμες και Οικονομικά από το Clark University της Αμερικής και μεταπτυχιακό στη Θεωρία Διεθνών Σχέσεων από το London School of Economics. Είναι μέλος των Global Shapers Nicosia, του Youth Power Cyprus και της Ομάδας Εκπαιδευτών του Συμβουλίου Νεολαίας Κύπρου.
Twitter: @KaterinaCyG