Η Έφη Γαβριήλ κατέχει πτυχίο Αγγλικής Γλώσσας και Λογοτεχνίας (κατεύθυνση Γλωσσολογία) από το Πανεπιστήμιο Κύπρου και μεταπτυχιακό (MSc) στην Κοινωνική Ανθρωπολογία από το LSE – London School of Economics του Λονδίνου.

Είχε ενεργή συμμετοχή σε ευρωπαϊκά θέματα και θέματα νεολαίας μέσα από την πολύχρονη της δραστηριότητα στο Ευρωπαϊκό Φόρουμ Νεολαιών, ενώ διετέλεσε Γενικός Γραμματέας της ευρωπαϊκής πολιτικής νεολαίας Democrat Youth Community of Europe.

Εργάζεται στη Λάρνακα στον τομέα της ιδιωτικής εκπαίδευσης και ως μεταφράστρια.