Τα λιπαρά ψάρια, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, τα αβοκάντο και το ελαιόλαδο συνιστώνται ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής, κυρίως λόγω των υψηλών συγκεντρώσεων ακόρεστων λιπαρών οξέων. Μελέτες οδηγούν στο συμπέρασμα ότι τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, ιδιαίτερα τα Ω3, μπορούν να μειώσουν τόσο τη φλεγμονή, όσο και τα επίπεδα λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας, LDL ή «κακής» χοληστερόλης, η οποία συνδέεται με καρδιακές παθήσεις. Ωστόσο, νέα μελέτη, η οποία δημοσιεύεται στο The
