Το 1853 στη Σαρατόνγκα της Νέας Υόρκης, ένας πελάτης επέπληξε τον μάγειρα ενός εστιατορίου, ονόματι Τζορτζ Κραμ, ότι είχε κόψει πολύ χοντρές τις τηγανητές πατάτες. Τότε αυτός από αντίδραση τις ψιλόκοψε, φτιάχνοντας τα πρώτα τσιπς.
Ο Γιώργος Αγαπίου εργάστηκε ως δημοσιογράφος στις εφημερίδες “Φιλελεύθερο”, “Σημερινή”, “Πολίτη” και στο ιστοπεδίο της Stockwatch. Στις προεδρικές εκλογές του 2013 ήταν υπεύθυνος του Γραφείου Τύπου του υποψηφίου Προέδρου Γιώργου Λιλλήκα. Από το 2014 είναι υπεύθυνος του Γραφείου Τύπου της ΕΔΕΚ.