Στη Βίβλο αναφέρονται 49 διαφορετικά φαγητά, το αλάτι περισσότερες από 30 φορές, ενώ τα αμύγδαλα και τα φιστίκια είναι οι μόνοι «βιβλικοί» ξηροί καρποί.
Ο Γιώργος Σπανούδης είναι Επίκουρος Καθηγητής στο Τμήμα Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου Κύπρου. Σπούδασε Ψυχολογία στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και στο Πανεπιστήμιο Κύπρου. Τα επιστημονικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν τη γνωστική και γλωσσική ανάπτυξη, τις μαθησιακές δυσκολίες και τις ψυχοφυσιολογικές βάσεις της αναπτυσσόμενης νοημοσύνης. Έχει δημοσιεύσει πάνω από 30 επιστημονικές εργασίες σε τοπικά και διεθνή περιοδικά και σε πρακτικά διεθνών συνεδρίων.