Νέα έρευνα υποστηρίζει ότι η κατανάλωση συγκεκριμένων ειδών φρέσκων τροφίμων καθημερινά, και όχι απλώς πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών οποιουδήποτε τύπου, μπορεί να συμβάλει σημαντικά στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας. Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι δεν είναι όλα τα φρούτα και τα λαχανικά ισοδύναμα ως προς τη διατροφική τους αξία, καθώς ορισμένα περιέχουν υψηλότερες ποσότητες φλαβανολών, φυσικών αντιοξειδωτικών ουσιών με ευεργετική δράση στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
