Ο διαιτολόγος Jared Meacham εξηγεί πώς λειτουργεί πραγματικά το θερμιδικό έλλειμμα για την απώλεια λίπους και ποιοι παράγοντες παίζουν ουσιαστικό ρόλο στα μακροχρόνια και βιώσιμα αποτελέσματα. Αν και η βασική ιδέα φαίνεται απλή -να καταναλώνει κάποιος λιγότερες θερμίδες από όσες καίει- στην πράξη πολλοί δυσκολεύονται να καταλάβουν τι κάνει ένα θερμιδικό έλλειμμα αποτελεσματικό και γιατί η πρόοδος συχνά δεν είναι σταθερή.
