Τα ποσοστά παχυσαρκίας συνεχίζουν να αυξάνονται, ιδίως στο δυτικό κόσμο. Μόνο στις ΗΠΑ, περισσότερο από το 40% των ενηλίκων στις ΗΠΑ θεωρούνταν παχύσαρκοι το 2023, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ. Οι επιστήμονες καταβάλλουν διαρκή προσπάθεια για να κατανοήσουν τα αίτια στα οποία οφείλεται αυτό το ζήτημα δημόσιας υγείας. Μία ομάδα 65 επιστημόνων από όλο τον κόσμο δημοσίευσε μια σημαντική μελέτη που εξηγεί τις βαθύτερες αιτίες
