Μελέτη στην Κίνα διαπίστωσε ότι η χορήγηση σε ποντίκια μιας διατροφής πλούσιας σε λιπαρά σε συνδυασμό με σιρόπι φρουκτόζης, προκαλεί νευροφλεγμονή και συμπεριφορές που μοιάζουν με άγχος. Επίσης, προκάλεσε βλάβες στο ήπαρ των ζώων παρόμοιες με εκείνες που παρατηρούνται στη μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος (NAFLD). Ωστόσο, ενέσεις με μια φυσική ένωση που ονομάζεται κοριλαγίνη (corilagin) προστάτευσαν τα ζώα από αυτές τις αρνητικές επιπτώσεις.
