Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) εκτιμά ότι το 5% των ενηλίκων παγκοσμίως βιώνει κατάθλιψη. Οι ειδικοί θέλουν να βρουν αποτελεσματικές στρατηγικές θεραπείας και ένας τομέας στον οποίον εστιάζουν είναι η διατροφή, με διάφορα στοιχεία να δείχνουν ότι η υγιεινή διατροφή και η αποφυγή συστατικών όπως το πρόχειρο φαγητό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου κατάθλιψης. Μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο The Journal of Immunology εξέτασε τη σχέση μεταξύ της
