Πολλοί άνθρωποι που προσπάθησαν να χάσουν βάρος μειώνοντας τις θερμίδες έχουν κάνει μια σοβαρή συνειδητοποίηση: Κάποια στιγμή σταματάμε να χάνουμε κιλά. Ο οργανισμός αντιλαμβάνεται τη μειωμένη πρόσληψη θερμίδων και ανταποκρίνεται επιβραδύνοντας το μεταβολισμό, με αποτέλεσμα να καίει λιγότερες θερμίδες από ό,τι πριν από την έναρξη της δίαιτας. Αυτό συμβαίνει επειδή ο οργανισμός αντιλαμβάνεται τη μείωση των θερμίδων ως μια πιθανή απειλή και προσαρμόζεται εξοικονομώντας ενέργεια ενώ εξακολουθεί να εκτελεί βασικές
