Η βιολογική μας ηλικία δεν ταυτίζεται πάντα με τη χρονολογική. Η ταχύτερη βιολογική γήρανση σε σύγκριση με τη χρονολογική ηλικία έχει συνδεθεί με υψηλότερο κίνδυνο ασθενειών και θνησιμότητας. Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, μια δίαιτα που περιέχει μικρές ποσότητες λαχανικών και φρούτων και μεγάλες κόκκινου κρέατος, γρήγορου φαγητού και αναψυκτικών με ζάχαρη σχετίστηκε με επιτάχυνση της βιολογικής γήρανσης ακόμη και στη νεαρή ενήλικη ζωή. Ο ρυθμός βιολογικής γήρανσης δείχνει τη
