Πρόσφατη ανασκόπηση οδήγησε στο συμπέρασμα ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν πιθανώς να μειώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου. Οι επικεφαλής αυτής της μελέτης, από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης και το Cancer Research UK, αναφέρουν ότι το αποτέλεσμα αυτό οφείλεται στο ασβέστιο, από γαλακτοκομικά ή μη γαλακτοκομικά τρόφιμα. «Υπογραμμίζει τον πιθανό προστατευτικό ρόλο των γαλακτοκομικών, που οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο ασβέστιο, στην ανάπτυξη καρκίνου του εντέρου», δήλωσε η
