Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα είναι βιομηχανικά παραγόμενες τροφές που αποτελούν βασικό στοιχείο πολλών διατροφών, αν και έχουν συνδεθεί με διάφορα ιατρικά ζητήματα. Παρασκευάζονται κυρίως με γνώμονες την ωραία γεύση, την ευκολία και το χαμηλό κόστος, με τη θρεπτική αξία να έρχεται σε δεύτερη μοίρα. Συνήθως περιέχουν 5 ή περισσότερα συστατικά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λίπη.
