Είναι γνωστό ότι η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης είναι βλαπτική για την υγεία. Ωστόσο, νέα μελέτη δείχνει ότι η βλαπτικότητα αυτή δεν επηρεάζεται μόνο από την ποσότητα της ζάχαρης που καταναλώνεται, αλλά και από την προέλευση και τη συχνότητα με την οποία την καταναλώνουμε.