Οι εκπομπές αερίων από την παραγωγή τροφίμων περιλαμβάνουν από τις ζωοτροφές, τη χρήση μηχανών και λιπασμάτων στη γεωργία, ως τη μεταποίηση τροφίμων. Η παγκόσμια παραγωγή τροφίμων είναι υπεύθυνη για πάνω από το ένα τρίτο (35%) των συνολικών ανθρωπογενών εκπομπών «αερίων του θερμοκηπίου» που κάθε χρόνο επιδεινώνουν την κλιματική αλλαγή.
Νέα επιστημονική μελέτη εκτιμά τη συμβολή αυτών των εκπομπών από τα τρόφιμα στους 17,32 δισ. μετρικούς τόνους ετησίως. Από αυτές τις