Τι είναι η δίαιτα Paleo- Υπέρ και κατά

Η δίαιτα Paleo είναι ένα μοντέλο διατροφής που είδε το φως της δημοσιότητας τα τελευταία χρόνια και επικεντρώνεται κυρίως στη χρήση βιολογικών τροφίμων που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία. Η φιλοσοφία πίσω από τη δίαιτα αυτή είναι να μιμηθούμε τη διατροφή των πρωτόγονων που έτρωγαν μόνο αυτά που μπορούσαν να βρουν στο κυνήγι ή φυτρωμένα στη γη.  

Στην πραγματικότητα πρόκειται για ένα μοντέλο διατροφής που βασίζεται σε τρόφιμα παρόμοια με