Το ενδοκρινικό και το νευρικό σύστημα του ανθρώπινου οργανισμού είναι οι κύριοι ρυθμιστές της παραγωγής και της μεταφοράς των πληροφοριών ανάμεσα στα κύτταρα και στους ιστούς. Έτσι ρυθμίζουνε και συντονίζουνε σχεδόν όλες τις λειτουργίες του σώματος. Ενδοκρινικό σύστημα σημαίνει την έκκριση των ορμονών στο εσωτερικό του οργανισμού.
Μάς εξηγεί η ενδοκρινολόγος- διαβητολόγος, ειδική στα μεταβολικά προβλήματα Ιφιγένεια Καψάλη:
Οι ορμόνες ορίζονται ως ουσίες που παράγονται και εκκρίνονται από τους ενδοκρινείς