Άρθρο της Δρ Thanutchaporn Kumrungsee, που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Nutrition, θίγει το θέμα της θρεπτικής και προστατευτικής αξίας της βιταμίνης B6 έναντι σοβαρών ιώσεων όπως αυτή που προκαλεί ο SARS-CoV-2.
Στο άρθρο, η ίδια μαζί με την ομάδα της επεσήμαναν τα στοιχεία που αποδεικνύουν ότι η βιταμίνη Β6 προστατεύει από τις χρόνιες παθήσεις όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, τον σακχαρώδη διαβήτη μειώνοντας τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες: «Ο κορωνοϊός