Γιατί τα ξενοδοχείο κόβουν τον μπουφέ – Η παγίδα σπατάλης, 1 δισ. γεύματα στον κάδο

Τα ξενοδοχεία παίρνουν μέτρα για να περιοριστεί η σπατάλη στα πρωινά γεύματα - Καθημερινά «περισσεύουν» πάνω από 1 δισ. μερίδες φαγητού στην παγκόσμια βιομηχανία φιλοξενίας - Πώς εξηγείται η αύξηση της κατανάλωσης