Η κυπριακή γαστρονομία σημείωσε μια σπουδαία επιτυχία σε διεθνές επίπεδο, καθώς η σεφταλιά αναδείχθηκε στη δεύτερη θέση της παγκόσμιας κατάταξης του TasteAtlas με τα καλύτερα πιάτα που περιέχουν λουκάνικο. Η διάκριση αυτή αποτελεί μια σημαντική επιβεβαίωση για τη γευστική ταυτότητα της Κύπρου και ενισχύει τη θέση της στο διεθνές γαστρονομικό στερέωμα.
Η σεφταλιά, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της κυπριακής κουζίνας, ξεχωρίζει για τον ιδιαίτερο τρόπο παρασκευής της. Ο
