Όλοι ξέρουμε πώς, εν μέσω καύσωνα, πρέπει να είμαστε ακόμη πιο προσεκτικοί με την σωστή προετοιμασία και αποθήκευση του φαγητού μας, καθώς «παραμονεύει» ο κίνδυνος της τροφικής δηλητηρίασης.
Συγκεκριμένα, το καλοκαίρι αυξάνονται τα περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης καθώς η υψηλή θερμοκρασία σε συνδυασμό με ελλιπή συντήρηση των τροφίμων ευνοούν την αλλοίωση της τροφής , ιδιαίτερα όταν πρόκειται για τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως κρέατα ή γαλακτοκομικά προϊόντα.
