Η τακτική κατανάλωση ντομάτας συνδέεται με πολλαπλά οφέλη για την υγεία, όμως, δεν είναι κατάλληλη για όλους
Η ντομάτα αποτελεί ένα από τα δημοφιλέστερα λαχανικά στη διατροφή των Ευρωπαίων, ιδιαίτερα στις μεσογειακές χώρες, αλλά και τη Γερμανία, όπου η μέση ετήσια κατανάλωση ανά άτομο ανέρχεται σε περίπου 27,4 κιλά.
Αν και η φυσική περίοδος συγκομιδής είναι το καλοκαίρι, η κατανάλωση παραμένει σταθερά υψηλή καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Ωστόσο,
