Μια πρωτοποριακή μελέτη του Διεθνούς Κέντρου Ζυθοποιίας και Αποσταγματοποιίας (ICBD) του Πανεπιστημίου Heriot-Watt υποδηλώνει ότι οι όλο και πιο ασταθείς καιρικές συνθήκες επηρεάζουν το γευστικό προφίλ των καρπών του κέδρου, του βασικού συστατικού που δίνει στο τζιν τη χαρακτηριστική του γεύση.
Καθώς οι παγκόσμιες θερμοκρασίες αυξάνονται και τα καιρικά φαινόμενα μεταβάλλονται απρόβλεπτα, οι καρποί του κέδρου που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τζιν ενδέχεται να αρχίσουν να χάνουν ή να μεταβάλλουν τα
