Το πεπόνι είναι αναμφισβήτητα ο αδιαμφισβήτητος πρωταγωνιστής του καλοκαιριού. Γλυκό, δροσερό, γεμάτο άρωμα και ιδανικό για τις υψηλές θερμοκρασίες, αποτελεί αγαπημένη επιλογή μικρών και μεγάλων. Ωστόσο, για να απολαύσει κανείς τη γνήσια νοστιμιά του, είναι απαραίτητο το φρούτο να είναι σωστά επιλεγμένο. Ένα άγουρο πεπόνι είναι άτονο και άνοστο, ενώ ένα υπερώριμο μπορεί να αναπτύξει αλκοολική επίγευση που αποθαρρύνει ακόμη και τους πιο φανατικούς λάτρεις του.
Η Clotilde Jacoulot, βραβευμένη
