Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από απόβλητα, οι σούπες με πικραλίδα, τα noodles με φύκια και τα κεφτεδάκια που έχουν προκύψει από τρισδιάστατη εκτύπωση δεν αποτελούν πλέον επιστημονική φαντασία, αλλά μια πιθανή διατροφή του μέλλοντος.
Η «μελλοντολόγος» Δρ. Μόργκαν Γκέι με ειδική ενασχόληση με την μαγειρική, μαζί με τον κλιματολόγο Δρ. Τζόζεφ Πουρ, παρουσίασαν μια μελέτη που δείχνει πώς θα αλλάξει η διατροφή μας έως το 2050.
