Στις αρχές της Εποχής του Χαλκού, ένα κομμάτι ψωμί θάφτηκε κάτω από το κατώφλι ενός νεόδμητου σπιτιού στη σημερινή κεντρική Τουρκία.
Τώρα, περισσότερα από 5.000 χρόνια αργότερα , οι αρχαιολόγοι το ανακάλυψαν και βοήθησαν ένα τοπικό αρτοποιείο να αναδημιουργήσει τη συνταγή – με τους πελάτες να σχηματίζουν ουρές για να το αγοράσουν.
Στρογγυλό και επίπεδο σαν τηγανίτα, με διάμετρο 12 εκατοστά , το ψωμί ανακαλύφθηκε κατά τη διάρκεια ανασκαφών στην
