Το αλουμινόχαρτο είναι βολικό υλικό αλλά όχι καθολικό για το ψήσιμο.
Εδώ είναι τα τρόφιμα που δεν ανέχονται την επαφή με αλουμινόχαρτο.
1. Πατάτες
Οι πατάτες περιέχουν σημαντική ποσότητα υγρασίας. Όταν ψήνονται σε αλουμινόχαρτο, αυτή η υγρασία συμπυκνώνεται, εμποδίζοντας τις πατάτες να ψηθούν σωστά. Το αποτέλεσμα είναι μαλακές, υδαρείς πατάτες χωρίς τραγανή κρούστα.
Για να πάρετε τέλεια μαγειρεμένες πατάτες, είναι καλύτερο να τις ψήσετε χωρίς αλουμινόχαρτο, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη επίδραση της
