Οι ντομάτες περιέχουν την ουσία που λέγεται λυκοπένιο. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να τρώμε ντομάτες κάθε μέρα γιατί περιέχουν και κάλιο, βιταμίνες Β και Ε και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Ανοσοποιητικό
Το λυκοπένιο καταπολεμά τα μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες και μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα και να επηρεάσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Έτσι, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο, όπως οι ντομάτες, μπορεί να κάνουν λιγότερο πιθανό να εμφανίσετε καρκίνο του