Οι αθηροσκληρωτικές καρδιαγγειακές παθήσεις είναι χρόνιες ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία και προκαλούνται από χοληστερόλη, λίπη και άλλες αδιάλυτες ουσίες που επικαλύπτουν το εσωτερικό των αρτηριακών τοιχωμάτων, με αποτέλεσμα τελικά τη μείωση ή ακόμη και τη διακοπή της ροής του αίματος. Ενώ τα θαύματα της σύγχρονης επιστήμης έχουν βοηθήσει στον περιορισμό της συχνότητας εμφάνισης και των ποσοστών θνησιμότητας από αυτές τις παθήσεις παγκοσμίως, έχουν επίσης παρατείνει τη διάρκεια ζωής
