Έρευνα από επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον,η οποία δημοσιεύτηκε στο Nature, αναφέρει ότι η φρουκτόζη από σιρόπι καλαμποκιού (High Fructose Corn Syrup – HFCS) προάγει την ανάπτυξη όγκων σε πειραματόζωα που συμμετέχουν σε έρευνες για το μελάνωμα, τον καρκίνο του μαστού και του τραχήλου της μήτρας. Ωστόσο, η φρουκτόζη δεν τροφοδοτεί άμεσα τους όγκους. Όπως παρατήρησαν οι επιστήμονες, το ήπαρ μετατρέπει τη φρουκτόζη σε «τροφή» για τα καρκινικά κύτταρα προάγοντας
