Η διατήρηση της ποσόστωσης του 15% στο μεικτό χαλλούμι μέχρι το τέλος Φεβρουαρίου, όπως αποφασίστηκε από την Επιτροπή Παρακολούθησης Χαλλουμιού, αποτελεί ένα καθοριστικό βήμα για την προστασία του εθνικού μας προϊόντος.
Η Επιτροπή, υπό την προεδρία του ΚΕΒΕ, με τη συμμετοχή όλων των εμπλεκόμενων φορέων, της Υπουργού Γεωργίας Δρ. Μαρίας Παναγιώτου και των αρμόδιων λειτουργών, έχει ως βασική αποστολή τη διασφάλιση των εξαγωγών και την ενίσχυση του χαλλουμιού, διατηρώντας τη
