Μια μη αναμενόμενη πρόταση για να απολαμβάνουμε το φαγητό μας καταθέτει ο Τσαρλς Σπένσερ καθηγητής ψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης. Υποστηρίζει ότι τα μαχαιροπήρουνα αλλοιώνουν την υφή αλλά και τη γεύση των τροφών και πρέπει να τρώμε με τα χέρια ακόμη και τροφές που δεν είναι εύκολο να τις φας με το χέρι όπως ζυμαρικά ή ακόμη και φαγητά με σάλτσες κάρυ.
«Η κατανάλωση φαγητού με τα χέρια έχει αποδειχτεί