* Μιχάλης Κούλλουρος
Σε μια εποχή όπου η κλιματική κρίση εντείνεται και επηρεάζει όλους τους τομείς της καθημερινότητάς μας, εύλογα, τίθεται το ερώτημα: Πώς μπορεί το εθνικό μας προϊόν να είναι φιλικό προς το περιβάλλον, διασφαλίζοντας τόσο την αυθεντικότητα όσο και τη βιωσιμότητά του;
Η αδιαμφισβήτητη αξία του χαλλουμιού ΠΟΠ
Το χαλλούμι ΠΟΠ έχει αποδείξει αποδεδειγμένα πως δεν είναι απλώς ένα τυρί. Είναι ιστορία, είναι παράδοση, είναι κληρονομιά, είναι οι
