Του Κυριάκου Γιαννουκά* Οι αλλεργίες αποτελούν ένα πολύ συχνό νόσημα, το οποίο ταλαιπωρεί όλο και περισσότερους ανθρώπους. Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, έως και το 30% του πληθυσμού σε όλο τον κόσμο πάσχει από κάποια μορφή αλλεργίας. Ως αλλεργία ορίζεται η αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε κάποιο στοιχείο του περιβάλλοντος το οποίο, υπό φυσιολογικές συνθήκες, δεν […]
