Το σάντουιτς δεν ήταν εφεύρεση του λόρδου Σάντουιτς. Επινοήθηκε, όμως, για χάρη του, για να μη λερώνει τα χέρια του όταν έπαιζε χαρτιά και για να μπορεί να τρώει χωρίς να διακόπτει το παιγνίδι.
Η Τζιωρτζίνα Χρίστου σπούδασε Νομικά με ειδίκευση στα Ανθρώπινα Δικαιώματα και τον Εκδημοκρατισμό. Έχει εργαστεί ως ερευνήτρια και συντονίστρια προγραμμάτων για τα Ηνωμένα Έθνη, το Πανεπιστήμιο Λευκωσίας και το Μεσογειακό Ινστιτούτο Μελετών Κοινωνικού Φύλου στην Κύπρο σε ζητήματα που αφορούν τη νεολαία, την ισότητα των φύλων, τις δικοινοτικές σχέσεις, τη μετανάστευση και την εκπαίδευση. Δημοσιεύσεις της έχουν φιλοξενηθεί σε ελληνικούς και διεθνής συλλογικούς τόμους καθώς και επιστημονικά περιοδικά.