Cacciatore: The Rustic Italian Dish with a Hunter’s Heart


Cacciatore: The Rustic Italian Dish with a Hunter’s Heart

The word cacciatore means “hunter” in Italian, and the dish it names – pollo alla cacciatora or cacciatore – carries the earthy essence of Italy’s countryside.

Typically made with chicken or rabbit, cacciatore is a rustic stew simmered with tomatoes, onions, herbs and sometimes peppers, olives, or wine. This warming, flavourful dish has evolved over centuries from a humble meal of necessity to a classic of Italian cuisine, beloved around

Διαβάστε Περισσότερα...



Φωτογραφία της ημέρας

puppuupa

Κοτσαμπάμπα, Βολιβία: Ένα κατεστραμμένο αγαλματίδιο του Χριστού της Συμφιλίωσης βρίσκεται στον δρόμο, καθώς πολίτες περνούν ανάμεσα από οδοφράγματα που έχουν στήσει υποστηρικτές του πρώην προέδρου Έβο Μοράλες. Claudia Morales/Reuters

Ήξερες ότι...

Στα Νησιά του Σολομώντα, μέχρι τον 20ό αιώνα, χρησιμοποιούσαν τα δόντια των σκύλων ως νομίσματα.

Newsletter

Σήμερα


Κυριακή
15
Ιουνίου
2025
Παγκόσμια Ημέρα κατά της Κακομεταχείρισης των Ηλικιωμένων

Γιορτάζουν : Αυγουστίνος

763 π.Χ.
Οι Ασσύριοι καταγράφουν έκλειψη ηλίου, η οποία θα χρησιμοποιηθεί για τον ορισμό των χρονολογιών της Μεσοποταμιακής ιστορίας.
1215
Ο βασιλιάς Ιωάννης της Αγγλίας υπογράφει τη Μάγκνα Κάρτα.
1911
H ΙΒΜ ιδρύεται στην Νέα Υόρκη.
1954
Η UEFA ιδρύεται στην Ελβετία.
1977
Για πρώτη φορά μετά το τέλος της δικτατορίας του Φρανθίσκο Φράνκο στην Ισπανία γίνονται ελεύθερες εκλογές