Fajitas: The sizzling history of a Tex-Mex classic

 


Fajitas: The sizzling history of a Tex-Mex classic

Fajitas have become a global favourite, synonymous with sizzling platters of seasoned meat, colourful peppers and onions served alongside warm tortillas and a spread of toppings.

Originating in the ranching culture of Texas and Mexico, this beloved dish has a fascinating story that spans cultural borders, celebrates resourcefulness and showcases Tex-Mex ingenuity.

The roots of fajitas reach back to the 1930s when cattle ranch workers in south Texas and northern

Διαβάστε Περισσότερα...



Φωτογραφία της ημέρας

puppuupa

Μπούρσα, Τουρκία: Πυροσβέστες και πολίτες δίνουν μάχη με δασική πυρκαγιά που ξέσπασε σε δασική περιοχή ανάμεσα στις περιοχές Γκιουρσού και Κεστέλ στη Μπούρσα. Χιλιάδες άνθρωποι σε Ελλάδα και Τουρκία αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν τα σπίτια τους, καθώς οι πυροσβέστες στις δύο χώρες προσπαθούν να θέσουν υπό έλεγχο τις πυρκαγιές που τροφοδοτούνται από ισχυρούς ανέμους και καύσωνα. Sergen Sezgin/Anadolu/Getty Images

Ήξερες ότι...

Το κτίριο της Όπερας του Καΐρου καταστράφηκε από φωτιά, το 1971. Ο πυροσβεστικός σταθμός βρισκόταν μέσα στο ίδιο κτίριο.

Newsletter

Σήμερα


Κυριακή
3
Αυγούστου
2025

Γιορτάζουν : Ολύμπιος, Σαλώμη, Σαλώμα

1492
Ο Χριστόφορος Κολόμβος ξεκινά με τρία καράβια από το λιμάνι Πάλος ντε λα Φροντέρα της Ισπανίας.
1778
Εγκαινιάζεται η όπερα Teatro alla Scala του Μιλάνου με την πρεμιέρα της όπερας L Europa riconosciuta του Αντόνιο Σαλιέρι.
1914
Α Παγκόσμιος Πόλεμος: Η Γερμανία κηρύττει τον πόλεμο στην Γαλλία και διασχίζει το ουδέτερο Βέλγιο.
1989
Ένα Shorts 330 της Ολυμπιακής Αεροπλοΐας συνετρίβη κοντά στο αεροδρόμιο της Σάμου. Και οι 34 επιβαίνοντες νεκροί.