Διευθυντής Εστιατορίου
Καθήκοντα
- Οργάνωση και επίβλεψη των καθημερινών λειτουργιών του εστιατορίου
- Επίβλεψη και καθοδήγηση της ομάδας προσωπικού
- Παρακολούθηση και επίτευξη μηνιαίων στόχων προϋπολογισμού και λειτουργικής απόδοσης
- Διαχείριση θεμάτων ανθρώπινου δυναμικού (προσλήψεις, άδειες, αξιολογήσεις απόδοσης, εκπαίδευση κ.ά.)
- Διασφάλιση υψηλών προτύπων εξυπηρέτησης πελατών
- Επίλυση παραπόνων και διαχείριση αιτημάτων πελατών
- Καταγραφή αποθεμάτων, ετοιμασία παραγγελιών και έλεγχος παραλαβών και απωλειών
- Διεξαγωγή ελέγχων και εξασφάλιση ζητημάτων ασφάλειας και υγείας και ποιότητας των προϊόντων
Αναζητάμε
- Τουλάχιστον
