ΣΚΟΠΟΣ ΚΑΙ ΓΕΝΙΚΕΣ ΕΥΘΥΝΕΣ: Προετοιμάζει φαγητά με βάση τις πρότυπες συνταγές και τις υποδείξεις του υπευθύνου του τμήματος στοχεύοντας την υψηλή ποιότητα γεύσης και παρουσίασης
ΕΥΘΥΝΕΣ ΚΑΙ ΑΡΜΟΔΙΟΤΗΤΕΣ :
- Εφαρμόζει τις προκαθορισμένες πρότυπες συνταγές όλων των φαγητών.
- Μεριμνά για την έγκαιρη ετοιμασία των φαγητών.
- Γνωρίζει, τηρεί και διασφαλίζει την σωστή εφαρμογή όλων των κανόνων υγιεινής.
- Εξοικονομεί ενέργεια μέσω της σωστής χρήσης των μηχανημάτων, ηλεκτρισμού, νερού και υγραερίου.
- Διατηρεί των χώρο
