Με έμφαση στα εποχιακά υλικά και στις επιμελημένες δημιουργίες, το μενού αναδεικνύει την ιταλική φιλοσοφία του καλού φαγητού μέσα από πιάτα που συνδυάζουν την παράδοση με τη σύγχρονη δημιουργικότητα. Κάθε συνταγή έχει επιμεληθεί με προσοχή, ώστε να προσφέρει μια εμπειρία γεμάτη ισορροπία, ένταση και χαρακτήρα.
