Η διατροφή παραμένει ένα από τα πιο ισχυρά «όπλα» προστασίας της υγείας. Νέα, μεγάλης κλίμακας μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The Lancet Healthy Longevity δείχνει ότι η έμφαση στα φυτικά τρόφιμα μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης σοβαρών ασθενειών, όπως καρκίνος, καρδιαγγειακά νοσήματακαι διαβήτης τύπου 2. Στην ανάλυση συμμετείχαν πάνω από 400.000 άτομα ηλικίας 37–70 ετών από έξι ευρωπαϊκές χώρες, με επικεφαλής επιστήμονες του […]
